โกจิเบอร์รี่ราชินีแห่งความอ่อนเยาว์

Posted by in เรื่องทั่วไป on 2 มิถุนายน 2015 Comments off

หากจะมีการยกย่องให้ผลไม้ใดในโลกนี้เป็นราชินีแห่งความอ่อนเยาว์แล้วล่ะก็ เราคงต้องขอยกนิ้วให้กับโกจิเบอร์รี่ ซึ่งภาษาจีนแต้จิ๋วเรียกกว่า “เก๋ากี้” โดยเจ้าผลไม้ตระกูลเบอร์นี้จัดได้ว่าจิ๋วแต่แจ๋วขนานแท้เพราะแม้แต่ลูกพรุน ซึ่งมีสารแอนติออกซิแดนท์มาเป็นอันดับสองที่ 5,700 ORAC ยังต้องชิดซ้ายตกขอบเวทีก้มหัวให้กับโกจิเบอร์รี่ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยเฉพาะมีสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างมากมายถึง 25,300 ORAC ด้วยกันเลยทีเดียว รวมทั้งยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโน 19 ชนิดและธาตุอาหาร 21 ชนิดตลอดจนมีโปรตีนมากกว่าโฮลวีท ซึ่งมีสารแอนตี้ออกซิแดนคาโรทินอยด์อยู่มาก และวิตามินซีสูงพุ่งปรี๊ดมากกว่าส้มอีกด้วย ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่มันจะกลายเป็นราชินีแห่งความอ่อนเยาว์ที่ช่วยให้เราดูกระจ่างใสได้ตลอดเวลาได้ด้วยผลไม้สีแดงลูกเล็กๆ

แม้โกจิเบอร์รี่เดิมทีจะมีถิ่นฐานอยู่ทางแถบเทือกเขาหิมาลัย แต่ก็เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในแถบเอเชียว่าเป็นผลไม้ที่มากด้วยคุณค่าของสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดในโลก และได้มีการนำเอาผลโกจิเบอร์รี่ไปเป็นส่วนประกอบอันสำคัญทางการทำยาจีนแผนโบราน ซึ่งได้มีการบันทึกเอาไว้ในประวัติศาสตร์จีนราว 2,000 เลยทีเดียว โดยโกจิเบอร์รี่เป็นที่นิยมกันเป็นอย่างมากในสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่นในระดับหัวแถวทางด้านอุตสาหกรรมอาหารโลกจากความโดดเด่นของมันที่เป็นราชินีแห่งความอ่อนเยาว์นั่นเอง

ดังนั้นในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมต่างๆ ที่มีเจ้าโกจิเบอร์รี่เป็นสารสกัดประกอบอยู่ด้วยนั้นมันก็ย่อมให้ความชัดเจนในเรื่องของการชะลอความแก่ก่อนวัยได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้มันยังมีสรรพคุณที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกอย่างมากมายไม่ว่าจะเป็นการควบคุมน้ำตาลในเม็ดเลือดแดง, การเสริมสร้างการทำงานของหัวใจ, การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกายให้มีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น นอกจากนี้โกจิเบอร์รี่ยังมีคุณสมบัติพิเศษจากการที่มีสารซิแซนทิน (Zeaxanthin) ซึ่งมีมากถึง 162 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมและมากกว่าสาหร่ายเกลียวทองราว 5 เท่าเลยทีเดียว ที่ช่วยบำรุงสายตาและป้องกันแสงสีน้ำเงินที่จะคอยเข้ามาทำลายดวงตาของเราได้เป็นอย่างดี รวมทั้งยังมีผลดีต่อผู้ที่มีอาการต้อลม, ตาพร่า, ตามัวให้กลับคืนสู่สภาพปกติได้อีกด้วย ขณะเดียวกันนั้นมันยังมีไซเพอโรน (Cyperone) ที่ช่วยให้หัวใจและความดันทำงานได้อย่างเป็นปกติ รวมไปถึงบีเทน (Betaine) เป็นสารประกอบที่ให้ตับใช้ผลิตโคลีน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยให้ความจำดี, ช่วยป้องกันโรคตับ และช่วยกระตุ้นให้กล้ามเนื้อเจริญเติบโตได้ดี